Vsebina
Hrana je eden najpomembnejših delov pri zdravljenju arterijske hipertenzije, zato je potrebna vsakodnevna oskrba, na primer zmanjšanje količine zaužite soli, izogibanje ocvrti in predelani hrani vgrajenega in konzerviranega tipa zaradi visoke vsebnosti sol in dajte prednost naravni hrani, kot sta zelenjava in sveže sadje.
Poleg tega bi morali ljudje, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, povečati porabo vode s pitjem od 2 do 2,5 litra na dan, pa tudi redno telesno aktivnost, kot je hoja ali tek, vsaj 3-krat na teden.
Živila za zniževanje tlaka
Najprimernejša živila za zniževanje visokega krvnega tlaka so:
- Vse sveže sadje;
- Sir brez soli;
- Olivno olje;
- Kokosova voda;
- Žita in polnovredna živila;
- Pesin sok;
- Jajca;
- Surova in kuhana zelenjava;
- Belo meso, kot so piščanec, puran in ribe brez kože;
- Nesoljeni kostanj in arašidi;
- Lahki jogurti.
V prehrano je pomembno tudi, da na primer poleg večje porabe vode vključite tudi diuretična živila, kot so lubenica, ananas, kumare in peteršilj, saj to pomaga odpraviti zadrževanje tekočine skozi urin in uravnavati krvni pritisk.
Pozanimajte se o drugih diuretičnih živilih, ki pomagajo nadzorovati tlak.
Koliko soli je dovoljeno zaužiti na dan?
Svetovna zdravstvena organizacija priporoča 1 do 3 grame soli na dan, da prepreči zvišanje krvnega tlaka. Sol je sestavljena iz klora in natrija, slednja pa sta odgovorna za zvišanje krvnega tlaka.
Večina živil vsebuje natrij, zlasti industrializirana hrana, zato je pomembno, da pazite in preberete etiketo z dnevnim priporočilom natrija med 1500 in 2300 mg na dan.
Za nadomestitev soli je mogoče uporabiti najrazličnejše začimbe in zelišča za dodajanje arome živilom, na primer origano, rožmarin, peteršilj in cilantro.
Koliko kave je priporočljivo?
Nekatere študije kažejo, da lahko kofein poviša krvni tlak za kratek čas po zaužitju, ne glede na to, ali ima oseba visok krvni tlak ali ne.
Potrebnih je še več študij o njegovih dolgoročnih učinkih, vendar nekatere študije kažejo, da zmerno uživanje 3 skodelic kave na dan koristi zdravju in preprečuje bolezni srca in ožilja, aritmije in diabetes.
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Živila, ki jih v primeru visokega krvnega tlaka ne smete uživati, so:
- Ocvrta hrana na splošno;
- Siri, kot so parmezan, provolon, švicarski;
- Šunka, bolonja, salama;
- Živila z veliko maščob. Pazljivo si oglejte oznake živil;
- Predstavljena vdelana in konzervirana živila, kot je dimljena klobasa;
- Konzervirane kot tuna ali sardele;
- Sladkarije;
- Predkuhana ali vložena zelenjava in zelenjava;
- Suho sadje, kot so arašidi in indijski oreščki;
- Omake, kot so kečap, majoneza, gorčica;
- Worcestershire ali sojina omaka;
- Začimbne kocke, pripravljene za kuhanje;
- Meso, kot so hamburger, slanina, suho meso, klobase, goveje meso;
- Otroci, paštete, sardele, inčuni, nasoljena trska;
- Kumarice, oljke, beluši, palmova konzervirana srca;
- Alkoholne pijače, brezalkoholne pijače, energijske pijače, umetni sokovi.
Ta živila so bogata z maščobami ali natrijem, kar daje prednost kopičenju maščobnih oblog v arterijah, kar ovira prehod krvi in posledično povečuje pritisk, zato se jim je treba vsak dan izogibati.
V primeru alkoholnih pijač nekatere študije kažejo, da uživanje majhnega kozarca rdečega vina vsak dan koristi metabolizmu in kardiovaskularnemu sistemu, saj je bogato s flavonoidi, polifenoli in antioksidanti, ki so snovi, ki ščitijo srce.