Vsebina
Obstajajo živila in pijače, ki so lahko vzrok za zgago in izgorevanje požiralnika ali pa lahko to težavo poslabšajo pri ljudeh, ki ponavadi trpijo za refluksom, na primer kofein, agrumi, maščobe ali čokolada.
Večina živil, ki povzročajo zgago, povzročajo sprostitev spodnjega požiralniškega sfinktra, ki je mišica, ki deluje kot pregrada med požiralnikom in želodcem in ki, če je sproščena, olajša prehod želodčne vsebine v požiralnik.
Nekaj primerov živil, ki lahko povzročijo zgago:
1. Začinjena hrana
Na splošno ima začinjena hrana v svoji sestavi komponento, imenovano kapsaicin, ki upočasni prebavo, zaradi česar hrana ostane dlje v želodcu in s tem poveča tveganje za refluks.
Poleg tega je kapsaicin tudi snov, ki lahko draži požiralnik in povzroči pekoč občutek. Vedeti, kaj storiti, da se ti simptomi umirijo.
2. Čebula
Čebula, še posebej, če je surova, je hrana, ki sprošča spodnji požiralnik, ki je mišica, ki deluje kot ovira med požiralnikom in želodcem, in če je sproščena, olajša refluks. Poleg tega ima visoko vsebnost vlaknin, ki fermentirajo in poslabšajo simptome zgage.
3. Kisla hrana
Kisla hrana, kot so citrusi, kot so pomaranča, limona, ananas ali paradižniki in derivati paradižnika, poveča kislost želodca, okrepi zgago in pekoč občutek v požiralniku.
4. Ocvrta hrana in maščobe
Ocvrta hrana in maščobe, kot so torte, maslo, smetana ali celo avokado, sir in oreški, so živila, ki sproščajo tudi spodnji požiralnik, zaradi česar želodčna kislina lažje uhaja v požiralnik in povzroča pekoč občutek.
Poleg tega živila z visoko vsebnostjo maščob spodbujajo sproščanje holecistokininskega hormona, kar prav tako prispeva k sprostitvi spodnjega ezofagealnega sfinktra in podaljša trajnost hrane v želodcu, da se bolje prebavi, kar po drugi strani poveča tveganje za refluks. .
5. Mint
Nekatere študije so pokazale, da meta hrana poveča gastroezofagealni refluks in pekoč občutek. Menijo tudi, da v nekaterih primerih meta povzroča draženje sluznice požiralnika.
6. Čokolada
Čokoladna hrana sprosti tudi spodnji ezofagealni sfinkter, s čimer poveča refluks kisline zaradi sestave teobromina in sproščanja serotonina.
7. Alkoholne pijače
Po pitju alkoholnih pijač alkohol hitro absorbira sistem prebavil, ki draži sluznico požiralnika in želodca ter spremeni črevesne membrane, kar poslabša absorpcijo hranil.
Poleg tega alkohol sprosti tudi spodnji ezofagealni sfinkter in poveča kislost želodca.
8. Kava ali kofeinske pijače
Tako kot pri drugih živilih tudi kava in izdelki, ki vsebujejo kofein, na primer brezalkoholne pijače, sproščajo spodnji del požiralnika in s tem povečujejo refluks kisline.
Poznajte druge vzroke, ki so lahko vzrok za zgago.
Ustvarila: Uredništvo Tua Saúde
Bibliografija>
- ZDRAVSTVENA LINA. 11 Hrana, ki lahko povzroči zgago. Na voljo v:. Dostopno 26. februarja 2019
- TEKAČI COPACABANA. Zgaga: vzroki, hrana, prehrana, zdravljenje, antacidi. Na voljo v:. Dostopno 26. februarja 2019
- UFRJ. Prehranske smernice za gastroezofagealni refluks. Na voljo v:. Dostopno 26. februarja 2019
- MAYO KLINIKA. Zgaga. Na voljo v:. Dostopno 26. februarja 2019