Vsebina
Kljub temu, da so banane znane kot sovražnik prehrane, jih lahko vključimo v zdravo prehrano, tudi za tiste, ki želijo shujšati. Ker je bogato z ogljikovimi hidrati, je ena glavnih prednosti tega sadja, da daje energijo, lahko pa ga uporabljamo tudi za povečanje občutka sitosti in dobrega počutja, saj je bogato s triptofanom, pomembno spojino za izboljšanje razpoloženja.
Povprečna enota srebrne banane ima približno 40 kcal in jo je treba zaužiti enkrat na dan, da se ne zredite in hkrati ne izkoristite njenih koristi. Pomemben nasvet je vedeti, da zrela banana ne povzroča zaprtja, medtem ko bolj zelena banana pomaga zadržati črevesje in jo lahko celo uporabimo za boj proti driski. Oglejte si, kako in kdaj uporabljati biomaso zelene banane.
Njegove glavne prednosti so torej:
- Uredite črevesje, tako da morate v primeru zaprtja uživati zelo zrele banane in v primeru driske bolj zelene banane;
- Zmanjšajte apetit, saj povečuje sitost in je bogata z vlakninami;
- Izogibajte se mišičnim krčem, saj je bogat s kalijem in magnezijem;
- Znižuje krvni tlak, saj je bogat z magnezijem, ki pomaga sprostiti krvne žile;
- Izboljšajte razpoloženje in pomagajte v boju proti depresiji, saj vsebuje triptofan, aminokislino, ki sodeluje pri tvorbi hormonov, ki izboljšujejo razpoloženje in vam pomagajo pri sprostitvi;
- Okrepite imunski sistem in preprečite bolezni, saj je bogat z vitaminom C;
- Izboljšajte presnovo holesterola in ogljikovih hidratov, saj je bogat z manganom;
- Pomagajo nadzorovati holesterol in preprečujejo črevesni rak, saj vsebujejo topne vlaknine.
Pomemben nasvet je, da v primeru sladkorne bolezni zaužijete najmanj zrelo banano, saj bo manj sladka in ne bo povečala glukoze v krvi, kar je vsebnost sladkorja v krvi.
Kako jesti banane, ne da bi se zredili
Da bi banane uživali, ne da bi se zredili, je pomembno, da jih mešate z živili, ki so vir beljakovin ali dobrih maščob, kot so naslednje kombinacije:
- Banana z arašidi, kostanjem ali arašidovim maslom, ki so vir dobre maščobe in vitaminov B;
- Banana, pretlačena z ovesom, saj je oves bogat z vlakninami, ki pomagajo nadzirati učinek bananinega sladkorja;
- Banana, pretepana z rezino sira, saj je sir bogat z beljakovinami in maščobami;
- Bananina sladica za glavne obroke, saj pri zaužitju dobre količine solate in mesa, piščanca ali rib bananovi ogljikovi hidrati ne bodo spodbujali tvorbe telesne maščobe.
Poleg tega so drugi nasveti, da jedo banane pred ali po treningu in izberejo majhne in ne preveč zrele banane, saj ne bodo bogate s sladkorjem.
Vrste banan
Obstaja 5 sort banan, ki so najbolj znane v Braziliji:
- Trpotec: dobra izbira za kuhanje, pečenje ali cvrtje. Vsak 100 g ima 128 kcal.
- Banana-srebro: je najbogatejša z vitaminom C, idealna za cvrtje in izdelavo vitaminov. Vsak 100 g ima 98 kcal.
- Banana-jabolko: ima mehko meso in je lahko prebavljivo, s težnjo, da črevesje zapusti. Vsak 100 g ima 87 kcal.
- Banana-nanica: ima blag odvajalni učinek. Vsak 100 g vsebuje približno 92 kcal.
- Banana-zlato: ima sladek okus in prijetno aromo. Vsak 100 g ima 112 kcal.
Banano lahko najdemo v vseh letnih časih in je sestavina, ki tvori najrazličnejše sladke in slane jedi, kot kažejo naslednji recepti.
Prehranske informacije o banani
Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g treh vrst banan.
Komponente | Srebrna banana | Banana nanica | Trpotec |
Energija | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Beljakovine | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
Maščoba | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Ogljikovi hidrati | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
Vlakna | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
Vitamin C | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
Piridoksin | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Kalij | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magnezij | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Bananina lupina ima dvakrat več kalija in je manj kalorična od samega sadja, uporablja pa se lahko tudi v receptih, kot sta torta in brigadeiro.
Recept za torto z banano brez sladkorja
Ta torta je odlična možnost za uporabo v zdravih prigrizkih, v manjših količinah pa jo lahko uživajo tudi ljudje s sladkorno boleznijo.
Sestavine:
- 3 srednje zrele banane
- 3 jajca
- 1 skodelica valjanega ovsa ali ovsenih otrobov
- 1/2 skodelice rozin ali datljev
- 1/2 skodelice olja
- 1 žlica cimeta
- 1 plitva žlica kvasa
Način priprave:
Vse stepemo v mešalniku, testo prelijemo po namaščeni ponvi in ga za 30 minut oziroma dokler zobotrebec ne izsuši, popeljemo v srednje ogreto pečico, kar pomeni, da je torta pripravljena
Banana Vitamin Recept
Ta vitamin je mogoče uporabiti kot odlično vadbo pred vadbo, saj je bogat z energijo in ogljikovimi hidrati, ki vas bodo ohranjali v telesni aktivnosti.
Sestavine:
- 1 srednja banana
- 2 žlici ovsa
- 1 žlica arašidovega masla
- 200 ml hladnega mleka
Način priprave:
Vse sestavine stepemo v mešalniku in takoj popijemo.
Oglejte si naslednji video in ugotovite, katera druga živila prav tako izboljšujejo razpoloženje: