Vsebina
Jabolčni kis je bogat s polifenoli, ki so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred spremembami, ki sprožijo bolezen, prav tako pa pomaga pri zmanjševanju vnetja sklepov, lajšanju bolečin in izboljšanju gibanja sklepov.
Zaradi fermentacije je jabolčni kis bogat z encimi, ki pomagajo prebaviti hrano in pospešijo praznjenje želodca, ščitijo želodec in olajšajo prebavo. Poleg tega ima kisline, kot so jabolčna, mlečna in citronska, ki jetrom pomagajo k pravilnemu delovanju in razstrupljanju telesa.
Tako so glavne prednosti jabolčnega kisa:
1. Pomagajte shujšati
Jabolčni kis pomaga pri hujšanju, ker zmanjšuje skoke inzulina in raven glukoze v krvi ter zaradi ocetne kisline, ki zavira absorpcijo škroba in sladkorja.
Če želite shujšati z jabolčnim kisom, morate pred kosilom in večerjo zaužiti 1-2 žlici jabolčnega kisa, razredčenega v kozarcu vode. Oglejte si več podrobnosti o uporabi jabolčnega kisa za hujšanje.
2. Izboljšajte kožo
Na koži jabolčni kis pomaga zmanjšati madeže in lajša srbenje zaradi pikov komarjev. Ker ima razkužilo in protivnetno lastnost, je lahko koristen pri celjenju ran in čir, zato je lahko indiciran za čiščenje kože v primeru aken. Jabolčni kis ima še vedno oksidacijske lastnosti, ki upočasnjujejo staranje.
Dobra strategija je, da na kos bombaža nanesete nekaj jabolčnega kisa in si ga po pravilnem umivanju obrišete po obrazu. To pomaga zdraviti vnete akne in odmašiti pore. Nato kožo posušite in nanesite vlažilno kremo za vsakodnevno uporabo z vgrajeno kremo za sončenje.
3. Lasem dodajte sijaj
Jabolčni kis lahko na laseh uporabimo tudi za dodajanje sijaja in sijaja. Poleg tega je zaradi protiglivičnih lastnosti odlično domače sredstvo proti prhljaju.
Da bodo vaši lasje dobili več sijaja, jih lahko umijete in zmehčate, kot običajno, na koncu postopka pa na pramene nanesete jabolčni kis. Lahko nanesete pol kozarca jabolčnega kisa, nato ga zmešate z vodo, da napolnite kozarec, in nato nanesete na vse lase. Nato posušite.
4. Zaceli kožico
Jabolčni kis izboljša paronihijo, okužbo na robu nohta, ki se običajno pojavi s čezmernim odstranjevanjem povrhnjice iz nohtov. To je zato, ker jabolčni kis poleg tega, da je kisel, deluje protivnetno in antiseptično, saj se bori proti klicam, ki se tam lahko razvijejo.
Za uporabo na vsak noht nanesite 1 kapljico jabolčnega kisa in pustite, da deluje.
5. Druge koristi za zdravje
Jabolčni kis pomaga tudi pri prebavi hrane in prispeva k razstrupljanju jeter.
Uporaba kisa pa je v nekaterih primerih lahko nevarna, ker se koncentracija kisline med znamkami razlikuje in celo znotraj iste znamke, saj je odvisna od časa fermentacije in kakovosti plodov, ki se uporabljajo za proizvodnjo izdelka. Tako je po zdravniških nasvetih vedno priporočljivo uporabljati jabolčni kis za zdravljenje ali preprečevanje zdravstvenih težav, zlasti kože.
Kako narediti jabolčni kis
Jabolčni kis lahko doma pripravimo samo z jabolki in malo vode, zato je čim bolj naraven. Čeprav je preprost, je dolgotrajen postopek.
Če prvič pripravljate jabolčni kis, je priporočljivo, da ne uporabljate preveč jabolk, da ne bo odpadkov. Zato je sprva priporočljivo uporabiti 2 veliki jabolki, ki ju je treba oprati, olupiti in odstraniti semena, da jih lahko razrežemo na koščke. Nato morate slediti naslednjim korakom:
- Sesekljano jabolko damo v mešalnik in dodamo malo vode, da preprečimo njegovo gnitje. Količina vode se razlikuje glede na porabljeno jabolko, običajno je priporočljivo dodajati vodo, dokler ni pokrita vsaj polovica jabolk;
- Stepajte v mešalniku, dokler se jabolka popolnoma ne zdrobijo;
- Nato damo v steklenico, pokrijemo in pustimo na soncu pri sobni temperaturi (po možnosti med 18 in 30 ° C) 4 do 6 tednov. Pomembno je, da steklenica ni popolnoma napolnjena, da lahko fermentacija poteka brez težav;
- Po tem času postavite v široko posodo, pokrijte s čisto krpo in pustite na soncu približno 3 dni.
Po sončenju je treba jabolčni kis filtrirati in shraniti v steklenico iz temnega stekla ter ga uporabiti.
Ustvarila: Uredništvo Tua Saúde
Bibliografija>
- BÁRDOS László in sod. Vpliv jabolčnega kisa na lipide v plazmi (modelni poskus pri miših). Potravinarstvo. 6. 1; 1–4, 2012
- BEHESHTI Zahra idr. Vpliv jabolčnega kisa na lipide v krvi. Life Science Journal. 9. 4; 2431-2440, 2012