Vsebina
Vsak diabetik mora poznati količino ogljikovih hidratov v hrani, da lahko natančno ve, koliko insulina je treba uporabiti po vsakem obroku. Če želite to narediti, se le naučite šteti količino hrane.
Vedeti, koliko insulina je treba uporabiti, je pomembno, ker pomaga pri preprečevanju zapletov diabetesa, kot so težave z vidom ali okvara ledvic, saj je bolezen bolje nadzorovana, saj se insulin uporablja glede na zaužito hrano.
Kako šteti ogljikove hidrate
Za izvajanje te tehnike je nujno vedeti, katera hrana vsebuje ogljikove hidrate, da lahko prilagodite količino insulina. To lahko veste tako, da preberete nalepko na živilih ali tehtate hrano na majhni kuhinjski tehtnici.
Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate
Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, znane tudi kot ogljikovi hidrati, ogljikovi hidrati ali sladkorji, so na embalaži označena s kraticami HC ali CHO. Nekaj primerov je:
- Žita in njihovi derivati, kot so riž, koruza, kruh, testenine, krekerji, žita, moka, krompir;
- Stročnice, kot so fižol, čičerika, leča, grah in fižol;
- Mleko in jogurt;
- Naravna sadja in sadni sokovi;
- Živila, bogata s sladkorjem, kot so sladkarije, med, marmelada, marmelade, brezalkoholne pijače, bonboni, piškoti, pecivo, sladice in čokolada.
Če želite vedeti natančno količino ogljikovih hidratov v hrani, morate prebrati nalepko ali stehtati surovo hrano. Po tem je pomembno, da določite pravilo 3 za količino, ki jo boste pojedli.
Hrana, ki je ne bi smeli šteti
Živila, ki jih ni treba šteti, ker imajo zelo majhno količino ogljikovih hidratov, so živila, bogata z vlakninami, na primer zelenjava.
Poleg tega maščoba v živilih zviša glukozo v krvi le, če jo zaužijemo v velikih količinah, uživanje alkoholnih pijač brez hrane pa lahko povzroči znižanje krvnega sladkorja tako pri ljudeh, ki uporabljajo inzulin, kot pri tistih, ki uživajo peroralna hipoglikemična sredstva do 12 ur po vnos.
Korak za korakom za izračun količine insulina
Če želite izračunati količino inzulina glede na zaužitje, morate narediti nekaj preprostega izračuna. Vse izračune mora obrazložiti zdravnik, medicinska sestra ali strokovnjak za prehrano, da boste lahko sami izračunali matematiko. Izračun je sestavljen iz:
1. Poskrbite za odštevanje - Po izbodu prsta je za merjenje ravni krvnega sladkorja treba razlikovati med glikemijo, pridobljeno pred jedjo, in ciljno glikemijo, ki naj bi bila takrat predvidena. čas dneva. To vrednost mora zdravnik navesti na posvetu, vendar se na splošno ciljna vrednost glukoze v krvi giblje med 70 in 140.
2. Štetje do delitve - Nato morate to vrednost (150) razdeliti na faktor občutljivosti, to je, koliko lahko 1 enota hitrega insulina zmanjša vrednost glukoze v krvi.
To vrednost izračuna endokrinolog, upoštevati jo mora bolnik, saj nanjo vplivajo dejavniki, kot so telesna aktivnost, bolezen, uporaba kortikosteroidov ali povečanje telesne mase.
3. Dodajanje računa - Dodati je treba vsa živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, ki jih boste pojedli v obroku. Na primer: 3 žlice riža (40 g HC) + 1 povprečno sadje (20 g HC) = 60 g HC.
4. Delite račun - Nato to količino razdelite na količino ogljikovih hidratov, ki jo pokriva 1 enota hitrega insulina, kar v večini primerov ustreza 15 g ogljikovih hidratov.
To vrednost določi zdravnik posebej, pri vsakem obroku ali času dneva pa je lahko različna. Na primer 60 gHC / 15gHC = 4 enote insulina.
5. Dodajanje računa - Na koncu dodajte količino insulina, da popravite vrednost glikemije, izračunano v točki 1, in količino insulina dodajte količini ogljikovih hidratov, ki jo boste zaužili, da dobite končno količino insulina ki jih je treba dajati.
V nekaterih primerih vrednost insulina ni natančna, na primer 8,3 enote, količino pa je treba zaokrožiti na 8 ali 9, odvisno od omejitve 0,5.
Tabela za štetje ogljikovih hidratov za diabetike
Tu je primer tabele števila ogljikovih hidratov za diabetike, ki bolniku pomaga vedeti, koliko gramov ogljikovih hidratov zaužije ob obrokih.
Živila | Ogljikovi hidrati | Živila | Ogljikovi hidrati |
1 kozarec posnetega mleka (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarina | 15 g HC |
1 rezina sira Minas | 1 g HC | 1 žlica fižola | 8 g HC |
1 plitva žlica riževe juhe | 6 g HC | Leča | 4 g HC |
1 žlica testenin | 6 g HC | Brokoli | 1 g HC |
1 francoski kruh (50 g) | 28 g HC | Kumara | 0 g HC |
1 srednji krompir | 6 g HC | Jajce | 0 g HC |
1 jabolko (160 g) | 20 g HC | Piščanec | 0 g HC |
Na splošno nutricionist ali zdravnik poda seznam, podoben tej tabeli, kjer so opisana živila in njihove količine.
Po izračunih je treba inzulin aplicirati z injekcijo, ki jo lahko damo v roko, stegno ali trebuh, na različnih lokacijah, da se izognemo podplutbam in izboklinam pod kožo. Oglejte si, kako pravilno nanašati insulin.
Praktični primer štetja ogljikovih hidratov
Za kosilo je pojedel 3 žlice testenin, pol paradižnika, mleto govedino, 1 jabolko in vodo. Če želite izvedeti, koliko insulina jemati za ta obrok, morate:
- Preverite, katera živila vsebujejo ogljikove hidrate v obroku: testenine in jabolka
- Preštejte, koliko ogljikovih hidratov imajo 3 žličke testenin: 6 x 3 = 18 gHC (1 žlica = 6 gHc - glejte nalepko)
- Na kuhinjski tehtnici stehtajte jabolko (ker nima oznake): 140 g teže in naredite preprosto pravilo 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Preverite količino, ki jo je navedel zdravnik, za količino ogljikovih hidratov, ki jo zaužijete pri vsakem obroku: 0,05.
- Štejte, da poznate skupno količino ogljikovih hidratov za kosilo: 18 + 17,5 = 35,5 gHC in pomnožite s količino, ki jo priporoči zdravnik (0,05) = 1,77 inzulinske enote. V tem primeru morate za nadomestilo tega obroka uporabiti 2 enoti insulina.
Pred jedjo pa si morate zbadati prst, da ugotovite, kakšna je trenutno vaša glukoza v krvi, in če je ta višja od priporočene, običajno višja od 100 g / dl, dodajte tistemu, ki ga boste uporabili za uživanje, insulinu.
Zakaj uporabljati tehniko štetja ogljikovih hidratov?
Štetje ogljikovih hidratov pri diabetikih tipa 1 pomaga pacientu, da natančno prilagodi količino insulina, ki ga mora vzeti za obrok, ki ga bo imel, pri odraslih pa običajno 1 enota hitrega ali ultra hitrega insulina, kot sta Humulin R, Novolin R ali Insunorm R, zajema 15 gramov ogljikovih hidratov.
V primeru diabetesa tipa 2 vam omogoča učinkovit nadzor nad količino hrane, ki jo jeste ob obrokih, pomaga ohranjati kalorije, nadzira težo in se izogne drugim zapletom, na primer metaboličnemu sindromu.
S to tehniko pa se je treba začeti le na priporočilo endokrinologa in nujno je upoštevati prehrano, ki jo je predlagal nutricionist, ob upoštevanju priporočenih pravil.